今日はタリオリーニを練ります。 タリオリーニとは、平打ちの細いロングパスタです。 ファリーナ00とセモリナ粉です。 ファリーナ00はイタリアの小麦粉で一番細かい精白度合のものです。日本では特級、一等、二等の表記です。 セモリナ粉はセモリナコムギの…

こんばんは、すずめです★ ブログやってみます。 が、 右も左も分かりません(T_T) ブログ見たいけど検索が、分かりません(T_T)笑 手探り状態。。。。。(T_T) 皆様、教えてくださいm(_ _)m 二児の父親で料理人 コムデギャルソンが大好きです❤︎ (今までの手持ち…